行政・諸団体の取り組みとお知らせ

【静岡県衛生課】ちゃっぴーの食品安全インフォメーション31-3「有毒植物に注意」

静岡県(健康福祉部生活衛生局衛生課)では、「ちゃっぴーの食品安全インフォメーション」事業に取り組んでいます。
時々の食の安全に関する知識や注意喚起を ”わかりやすく” ”簡潔に” お知らせしていますので、どうぞご覧ください。

⇒こちらをクリック「有毒植物に注意」

(主な内容)
・過去10年間の有毒植物による食中毒では事件として176件、死亡数も12もあります。
・食用の野草と確実に判断できない植物は、絶対に「採らない・食べない・売らない・人にあげない」ようお願いします。
・例えば見た目で混同しやすいスイセンとニラなら、「ニラには独特の臭い」で区別できます。調理前にもう一度ご確認ください。

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